JJ.Ganadero

​   He pasado más de cuarenta años trabajando en el llano apureño. Durante es t e tiempo, me ha tocado ver y vivir dos cosas a la vez: a) e l hato llanero tradicional con el que crecí,  y b)  la ganadería que fui concibiendo y desarrollando ,  junto con mi familia y mi equipo  de trabajo , tratando de adaptarnos a los cambios del país, del mercado y del propio llano. En este artículo , les  quiero contar cómo he visto esa evolución: desde el hato tradicional que conocí de niño, hasta la forma de ganadería que hoy practicamos, incluyendo nuevas tecnologías, nuevas razas y hasta la ganadería bufalina.   LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN TRADICIONAL LLANERA Cómo se concebía La Unidad de Producción tradicional llanera ,  que  conocí , era,  ante todo, un mundo propio.   Se veía como una unidad aislada, lejos de la ciu dad, lo cual era una realidad; d onde se hacía ganadería “ como se había hecho siempre ”. La idea principal era tener un número im...

  ¿POR QUÉ Y PARA QUÉ SOY GANADERO? He pasado buena parte de mi vida en el llano apureño , más de cuarenta años levantándome temprano, organizando y lidiando los trabajos ganaderos, entre veranos duros, inviernos largos y amaneceres que han valido la pena. Quiero comenzar a compartirles mis vivencias, reflexiones y aprendizajes de estos largos años de trabajo como ganadero en el llano. No tengo otra intención sino solamente esta. Hoy les comparto una pregunta que me hice muchas veces, en distintos momentos de mi vida: ¿por qué y para qué soy ganadero? ⸻ DE DÓNDE VENGO Yo me crié en un ambiente ganadero. Desde pequeño, lo único que he conocido, como forma de vida y como tema de familia, ha sido el campo, la finca, el ganado y el llano . Recuerdo que, aun siendo niño, le prestaba atención a la historia de nuestro llano, de cómo se fundó mi abuelo y mi papá. Con el paso del tiempo, el tema central de conversación con mi papá fue la ganadería. Empecé a ir al llano desde muy pequeño, cu...